如今，伴随着人们对高质量生活的追求，人们越来越重视食品安全人们以食物为重，以食物为安舌尖上的安全一直是人们关心的问题食品安全任重道远，一刻也不能放松本期，工作室邀请了一位食品加工领域的资深从业者mdashmdash江苏钟毅食品集团有限公司执行董事卢永军先生，让我们听听他对食品安全的独到见解

吕永军，安徽六安人，毕业于深圳大学，现任江苏钟毅食品集团有限公司执行董事.他有16年丰富的管理经验，并在工作中获得了成功企业首席质量官，重合同守信用先进个人职业经理人以及许多其他荣誉他大力发展订单农业，指导农民养殖畜禽，为下岗职工再就业提供了良好的就业机会凭借务实的工作作风，吕永军在事业上取得了成功

卢永军在节目中提到，与很多食品加工企业不同，钟毅食品集团拥有完整的产业链和完善的管理体系一方面，企业控制着选鸭，孵化鸭蛋，屠宰，冷冻产品和熟食等各个环节企业借助产业化优势，努力打造安全健康的食品产业链，从而构建安全生产体系二是企业有自己的实验室和研究室，并有专业的技术团队比如鸡蛋问题的检测，孵化时间，鸭肉食物的营养配比等必须由合格的检查员进行监控

18年来，企业在整个产品安全生产体系中坚持以严格的质量体系监督为保障，追溯信息化贯穿始终，作为指导方针，从而保证原材料的供应质量钟毅食品集团公司也在大力推广企业基地农民合作社现状，合作共赢的经营模式，实行规模化经营，优质服务，产业化经营，大力发展规模化养殖户企业提供一站式服务，为带动农民增收致富，促进农村经济发展，维护农村社会和谐做出了巨大贡献

企业提出钟毅食品，健康万家，我们的发展愿景是全力打造安全食品，钟毅食品集团也在进军熟食领域目前主要以酱香鸭，盐水鸭，烤鸭等产品为主，实现了不同的口味和口味我们还有鸭血粉丝等深加工热销产品，满足了不同年龄段消费者的味蕾，深受人们的喜爱企业的产品链也在不断丰富如今，我们的产品畅销全国各地，形成了南京，上海，武汉，广州等近百个重点市场钟毅食品集团构建了以食品产业为驱动，以家禽屠宰产业为保障的安全，健康，共赢的现代农牧业，不断优化产业链，为消费者提供更安全，更健康的家禽产品