近两年智能料理类产品浮出水面，它们大都兼备翻炒，煎炸，蒸煮多样功能但它们的实用性到底如何

20款产品烹饪性能差异显著

最近几天，南京消协联合市产品质量监督检验院发布智能料理机产品比较实验报告，让消费者更加了解此类产品，并为合理选购提供指导意见。

本次比较试验共计20款样品，均由工作人员以普通消费者身份购买产品均宣称健康无油烟或少油烟，12款宣传信息中包含易清洁等类似字样，多款产品明示翻炒均匀且热效率高

试验结果显示，不锈钢内胆的料理机全部存在粘锅，不易清洁的现象以不锈钢刀片作为搅拌工具的智能料理机不易于拆装，增加了清洗的难度

烹饪性能方面，8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上，一半以上的样品产生的油烟量远超限定，节能效果整体表现不佳，样品在使用时外壳温升普遍较高，在使用过程中极易造成烫伤，部分料理机的电磁辐射值较高此外，多款样品声称具备一键烹饪，智能互联等功能，但实际测试中无法实现或使用感不佳

挑选料理机不应盲目追求大而全

对此，南京消协提示，智能料理机属于新兴家电，消费者挑选时，可以从容量，家庭饮食习惯等方面有针对性地挑选具备的功能，不应盲目地追求大而全。

消费者在购买时，应该注意烹饪容器使用的材质是否便于使用后的清洁，零部件是否易于拆卸安装，有没有明示的热效率，待机功率等信息。

日常使用时，应该注意自身安全，不随意触碰机器外壳，以免发生烫伤如若带有搅拌刀头，一定要将刀片卸下后再清洁内胆，防止割伤每次使用完后，应按照说明书的指引及时清洁各个部位在闲置期间，也应该及时拔下插头，避免浪费的同时也能消除可能带来的安全隐患