最近鸡蛋价格持续上涨。记者从湖南常德某大型超市了解到，10月初鸡蛋收购价格为4.98美分，到目前为止，收购价格已经达到5.50美分。随后记者来到了蛋鸡养殖企业聚集的桃源县。一家大型蛋鸡养殖公司的负责人说，鸡蛋的批发价在过去半个月里涨了好几倍。记者去了当地一家蛋鸡养殖合作社，那里有近百户，但目前只有58户有鸡蛋卖。最近气温骤降，很多养殖户的产蛋率明显下降，鸡蛋采购困难。该负责人还表示，10月以来气温骤降，蔬菜价格大幅上涨，需求明显减少。鸡蛋是蔬菜最重要的替代品，这使得市场对鸡蛋的需求明显增加。这也是推高鸡蛋价格的原因之一。