3月25日开始，超过6600家国内外企业齐聚成都参加第112届全国糖酒商品交易会。洽谈产销合作、确定定制方案、商讨考察细节、安排生产发货……这几天，也是已经连续10多年受邀参加此盛会的贵州邹旺酒业集团员工们“最忙”的日子。

“凭借深厚的酿造底蕴与创新商业模式，我们在基酒供应、OEM品牌开发、企业定制三大核心板块持续突破，每参加一次全国糖酒商品交易会，我们的‘朋友圈’都在不断扩大，很多优质合作伙伴和商务机会也要感谢盛会平台。”邹旺酒业集团董事长邹记福表示，今年，该集团带来了更强大高效的传统基酒生产到现代化供应链服务，为行业提供高质量发展样本。

邹旺基酒的核心竞争力：产区优势+技术传承

一款白酒的香气、口感、回味等特质，80%由基酒决定。邹记基酒就以其"酱香突出、幽雅细腻"的特点闻名，近些年受到越来越多的客户青睐。

作为茅台镇酱香白酒7.5平方公里核心产区的代表企业，依托赤水河独特的水源、气候与微生物环境，邹旺酒业集团在基酒生产上具备天然优势：在原料把控上，他们严格采用红缨糯高粱与赤水河水，确保酒体纯净；在工艺坚守上，由国家级酿酒大师邹记福领衔团队，严格遵循古法“12987”酿造工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），基酒需窖藏5年以上方可出厂；在产品矩阵上，提供了从碎沙至坤沙共14种基酒，满足不同口感和价位酱酒的勾调需求，成为100多家知名酒企的稳定供应商。

“现在，白酒头部企业都在开始建立基酒储备体系，如邹旺酒业集团目前拥有3万吨老酒储能，年产能超5000吨，可确保基酒品质的稳定性与可追溯性。”邹旺集团总经理助理黄家豪介绍说，正是因为品质过硬，邹记基酒在历届糖酒会、中酒展等大型行业展会上屡获赞誉。

OEM品牌开发：赋能酒商，共创品牌价值

在基酒供应基础上，邹旺酒业集团创新推出全链路OEM服务，涵盖酒体设计、包装定制、营销推广等，成功孵化“邹六福”“中福台”等30余个品牌。其中，“邹六福·生肖龙酒”凭借国潮设计成为2024年爆款，单款销售额破亿元。

“在OEM品牌开发领域，我们展现了卓越的品牌孵化能力，帮助合作伙伴打造个性化品牌，拓宽市场渠道。”黄家豪说，今年的展会现场，邹记基酒展示了多款成功孵化的OEM品牌案例，吸引了众多酒商洽谈合作，成为展会的一大亮点。

邹旺集团的全链路OEM服务采取了和酒商共同开发、共担风险的模式，不仅降低中小酒商的入行门槛，更推动酱酒行业从粗放增长向品牌化转型。目前，该集团已成功打造“邹六福”“中福台”“华仙峰”等多个市场爆款品牌。

“我们不仅提供基酒，更帮助合作伙伴打造差异化品牌，抢占细分市场。”邹旺集团董事长邹记福介绍道，目前，该集团已与全国超100家酒企达成深度合作，涵盖商务宴请、文创收藏、节日礼品等多个消费场景。

白酒定制：满足多元化需求，打造专属酱香体验

近年来，随着消费升级，定制化白酒市场迎来爆发式增长。邹旺酒业集团敏锐捕捉到这一趋势，推出企业定制、姓氏定制、宴会定制等个性化服务，让每一瓶酒都成为独一无二的“情感载体”。112届全国糖酒会上，邹记基酒的企业定制与个性化定制服务，成为另一大看点。

针对企业客户，邹旺提供从酒体到包装的专属设计服务。例如，“百科”以卷轴式包装融合传统文化，定价不高却具备高端酒品质，成为商务宴请的性价比之选。此外，该集团多款企业文创定制酒，赋予产品独特的文化符号，成为企业提升品牌形象的有力推手。

邹旺的个性化服务更是涵盖口感、香气、包装设计等多个维度，消费者可根据喜好调整酒体风格，甚至参与勾调过程。这种“家门口的茅台镇定制”体验，不仅增强了用户黏性，满足了消费者对高品质白酒的需求，更将白酒消费从功能需求升华为情感联结。

从基酒供应商到酱酒生态构建者，邹旺集团以品质为根、创新为翼，在传统工艺与现代商业的碰撞中找到了独特平衡。其“基酒+OEM+定制”的三轮驱动模式，不仅为行业提供了可复制的成功样本，更推动了中国酱酒产业从规模扩张向高质量发展的转型。

未来，随着消费者对品质与文化的双重追求，邹旺集团或将成为酱酒赛道中不可忽视的“新名酒”力量。

来源：贵州日报天眼新闻

贵州日报天眼新闻记者 黄镇华/文

贵州邹旺集团融媒体中心 黄家豪/图